Annalisa Merelli

Napoli ha la pizza, Roma la carbonara. Si ora la carbonara la si trova in tutta Italia, ma è nata a Roma è soprattutto qui la si può gustare al meglio. La ricetta attuale è solo del secondo Leggi di più [...]

Il cacio e pepe è originario di Roma ma ha poi attraversato l’intero stivale. Nulla è più semplice dei tonnarelli ( una pasta lunga simile agli spaghetti) spolverati con quintali di Leggi di più [...]

Tipico dolce autunnale. Questo dolce a base di farina di castagne, ha origini contadine remote, infatti la castagna era alla base dell’alimentazione delle famiglie più povere perché costava poco Leggi di più [...]