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    “Schiacciata” con uva

    Otro dulce tradicional y al mismo tiempo pobre es la “schiacciata” – pan plano – con uva, típico del otoño y precisamente relacionado a la vendimia. Ese dulce originalmente se cocinaba en las familias campesinas utilizando harina, aceite de oliva, levadura, azúcar y uva. La variedad de uva que se read more