Miguel

“Pici” es la típica pasta de Siena, una pasta gruesa y redonda en forma de espagueti, pero con un diámetro de tres veces más grande. Se sirve a menudo “all’aglione”, Read more [...]

Todo el mundo conoce el famoso bistec a la florentina, ya que es uno de los platos típicos toscanos más conocido en el mundo. Su tradición se remonta a la antigüedad, y sobre el nacimiento del Read more [...]

El Castagnaccio es una tarta hecha con harina de castañas y tiene origen campesino antiguo. De hecho, la castaña era el alimento básico de las familias más pobres porque era barato y muy Read more [...]

Los “coccoli” de Florencia son bolitas de pan fritas. Nacieron originalmente como una típica comida callejera y se vendían en un cono de papel absorbente de color amarillo. Se comían Read more [...]